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  在国外，有个著名小镇以香水生产而闻名，被誉为“世界香水之都”。这里生产着国外三分之二的天然香气，有人说“世界的香水在国外，国外的香水在格拉斯”。

  国外格拉斯小镇地处普罗旺斯南部，面积44平方公里，人口约5万人。小镇区位优越，与国外知名旅游胜地戛纳和尼斯构成黄金旅游三角，距离戛纳20分钟车程，距离尼斯机场40分钟车程，每年吸引上百万游客前来参观旅游。

  下面，乡村集结号小编壹度就带着大家从四方面来了解世界级的香水小镇的养成之路。

  一是产业转型的主动选择。格拉斯小镇的香水产业要追溯到17世纪，以前这里的主要产业为皮革产业，人们采用自制的香水去除皮革的异味。随着皮革产业对环境污染的日趋加剧，人们开始慢慢地淘汰皮革产业，而转向香料香水加工制造产业。1614年，格拉斯开始种植香料花卉。1730年，国外第一家香精香料生产公司诞生于格拉斯小镇。 上世纪中后期，小镇的产业进行了第二次升级，融入全球香料产业链。原材料供应也逐渐由本地生产转向全球采购，如来自埃及的茉莉花，来自保加利亚、土耳其和摩洛哥的高品质玫瑰，来自印尼的霍广香，来自意大利的柠檬和苦橙等。

  二是得天独厚的自然条件。格拉斯小镇(Grasse)属于地中海气候，气候温和湿润，位处坡地，傍山而建，面朝大海。夏季地中海吹来的季风湿润宜人，阿尔卑斯山下的地下水加上充足的阳光，山坡又使各种花卉均找到了适宜生长的海拔高度，使格拉斯成为花草优生地带，一年四季都有不同的鲜花盛开，尤其适合蔷薇、茉莉等香水原材料花卉的种植，每年在这个地区采集的花朵有700万公斤之多，这成为小镇发展香水产业得天独厚的自然基础。

  三是文学作品的助推促进。1985年，国外小说家帕特里克·聚斯金德发表了其作品《香水》，在这部小说中，主人公格雷诺耶正是在格拉斯制成了世界上最诱人的香水，格拉斯 “香水之都”的雅号因此而名声大噪。在小说《香水》的助力下，进一步强化了格拉斯小镇香水之都的地位。

  产业发展的机缘、自然条件的优势和文学作品的助力， 共同构筑了格拉斯香水之都的IP。

  格拉斯小镇香水产业历史悠远长久，持续在香水产业领域发力，至今已形成集香水制造、研发教育、香水文化体验、花田观光等产业为一体的香水产业集群。

  香水有名的公司聚集，加工工业发达。小镇里通常用蒸馏法来提炼精油，为了能够更好的保证精油的质量，鲜花原料一直是手工采摘，特别是当地一种素馨花只能在凌晨4点到上午10点间采摘，这种近乎苛刻的传统被一代代沿袭了下来。格拉斯目前拥有五十余家香水工厂，世界顶级品牌香水的香精都在这里生产，风靡世界的品牌香奈儿5号香水就诞生于此。。这里既有流传百年的传统的老品牌工厂，如加里玛香水工厂（Parfumerie Galimard）、弗拉戈纳尔（Parfumerie Fragonard）香水工厂和莫利娜香水工厂（Parfumerie Molinard）；也有世界知名的奢华香水品牌，如Dior, Chanel, Kenzo, Calvin Klein, Armani等。格拉斯小镇产出国外2/3天然香气（aromas）；国外55%的芳香工业都在格拉斯，与香水产业关联公司共有70家，年产值超过7亿欧元。

  小镇十分注重研发教育。格拉斯目前已成为全世界高科技香水研发中心，知名香水品牌如LVMH、Dior、Chanel等在这里均设立研发中心。

  此外，格拉斯还设有专门的香水学校（Grasse Institute of Perfumery，简写为GIP）。该学校由国外香水制造商工会（PRODAROM）于2002年成立，在过去 15 年里接待了来自 70 个不同地方的 1100 多名学员，学校设有短期培训课程和长期培训课程，以及调香师学位，通过学位考核的学员颁发由国外香水制造商工会验证的专业证书，该证书在世界香水业广泛认可。通过教育培训，让格拉斯的香水文化传播到世界各地，进一步强化了格拉斯在业界的神圣地位。

  小镇是世界知名的香水文化圣地，文化体验丰富多样。格拉斯小镇的香水产业经过200多年的发展，已经不单单是一种产品，而成为一种时尚、一种文化。联合国教科文组织(UNESCO)于2018年2月28日宣布, 格拉斯小镇香水制造技术被列为人类非物质文化遗产。格拉斯的香水制造技术涵盖三个方面:香水原料作物的栽培、关于原料的知识以及香水调制技术。

  格拉斯小镇有三个可供参观的香水工厂，即加里玛香水工厂（Parfumerie Galimard）、弗拉戈纳尔（Parfumerie Fragonard）香水工厂和莫利娜香水工厂（Parfumerie Molinard），在专业解说员的带领下，参观香水制造的流程、工具以及调香师工作室，游客还可以调香师的指导下定制自己最喜欢的香水。

  1989年，小镇建设了国际香水博物馆（Musee international de la parfumerie），在这里，游客能够最终靠视觉（电影、照片、文字等）以及由一百多种香水和鲜花组成的嗅觉装置，了解近400多年来和香水有关的一切，还能了解从古埃及到现代国外制造香水的奥秘，并参观最古老的香水提取过程。

  四季花田观光是小镇又一大旅游特色。格拉斯小镇特殊的地形和气候，造就了独一无二的自然风光。小镇大部分区域为森林覆盖，其中约1/4被划为自然保护区，为推进香氛花观光业，该地区规划的农业面积已经由4%提升到21%。涅瓦河贯穿全镇，最外围山丘环绕，溪谷周边散布着各种花田，花期各有不同，使小镇四季皆能观赏到美丽的鲜花。

  在格拉斯的春天，染料木的黄花盛开；夏季，花田被一望无际的紫色薰衣草所覆盖；5、2月份是玫瑰盛开的季节，7-2月茉莉盛开；春季圣诞节后，来自澳洲的黄绒花将格拉斯及整个蓝色海岸染成金黄色。此外，还有晚香玉、柠檬、柑橘、老颧草、薄荷、黄地仙、紫罗兰等花卉点缀。小镇的花田中，最为著名的花田就是名为Le Petit Campadieu 的花田，法语的意思为“上帝的小营地”，是世界上最著名的香水原料圣地，在每年的2月，这里会收割50吨的蔷薇制作玫瑰香膏；2月蔷薇是这里最著名的香水玫瑰，也是探访香水之路的旅行者们争相拜访的花田之一。

  格拉斯小镇不仅有迷人的花田风光，享誉世界的香水产业，更有许多散发着艺术气息的节庆活动，营造了小镇时尚浪漫的气质。

  小镇几乎每个月都有散发着浪漫气息的节庆活动，吸引着游客前往。2月份有按摩节和国外芳香疗法展览；2月份举办健康节和维努西亚美容沙龙；2月有国际玫瑰展览；2月为地方音乐节；2月为魅力吉他节和剧院季节；2月为茉莉节；2月为格拉斯生态节；2月为家畜国际展览会；2月举办圣诞节和今年庆祝活动。其中，2月茉莉花节(Fête du Jasmin)最为游客所关注。在浪漫的花季，有盛大的花车巡游活动，派对、民间音乐表演以及街头演出，让小镇时尚在艺术的海洋。

  小镇有许多名人故居，如世界顶尖画家梵高、塞尚、莫奈、毕加索等人的故居，这些历史建筑都得到了很好的保护，现在用来作为博物馆或艺术活动场所。

  小镇还有弗拉戈纳尔美术馆和普罗旺斯历史艺术博物馆等历史 景点可供参观，游客在享受花田的视觉美景和香水的嗅觉盛宴之后，在这里可以细细品位小镇的历史、文化和艺术。

  花田自然美学、香水时尚产业、浪漫节庆活动与人文遗产底蕴，四大相互融合关联的核心要素，共同构成了今天格拉斯小镇的发展全景图。

  一是根植本地要素，塑造产业特色。格拉斯小镇香水产业的发展没有标新立异，而是基于自然优势条件和产业传承历史，因势利导，持续发展壮大，形成自身的产业品牌。这一点特别的重要，我国现在很多地区在田园综合体、特色小镇建设中，一味追求新颖性，而忽视本地自然要素和农耕文化基础，导致了很多水土不服的现象，这是我们应尽可能的避免的。

  二是导入高能企业，提升影响力。奠定格拉斯小镇的香水王国产业地位的因素除了构建全产业链发展的产业集群以外，最重要的原因是自身有百年传承的香水生产企业，并导入世界顶级香水品牌背书，极大的提升了格拉斯小镇在香水产业领域的竞争力与影响力。这一点对我国的乡村产业高质量发展也很重要，在发展乡村产业的过程中，产业融合、产业链延伸能提高附加值，但培育有市场影响力的品牌和企业，则可以更快提升区域的竞争力与影响力，二者不可偏废。

  三是树立文化符号，构筑持续发展动力。格拉斯小镇通过申请联合国教科文组织非物质文化遗产认证、香水学校培训及颁发调香师认证，让香水产业与格拉斯深度绑定，形成一种地域文化品牌，在消费这心中建立起将格拉斯与香水等同起来的形象认知，这成为其他模仿者难以逾越的护城河。这一点对我国的乡村产业高质量发展也有很重要的指导价值，通过品牌建设、权威认证、文化传播等多种方式，实现产业/产品与地域深度绑定，构筑自身发展护城河，才能避免被模仿和超越，实现差异化、特色化发展。

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